ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: VENTAJAS Y DESVENTAJAS
La manipulación genética con el objetivo de mejorar las especies, es una práctica que viene desde tiempos ancestrales. Los seres humanos, en la búsqueda de la obtención de organismos cada vez más fuertes y resistentes, realizaban cruces planificados entre individuos que poseían las características que se querían obtener. Esta práctica que se llevaba a cabo de forma natural, requería de una gran cantidad de tiempo, una larga espera y mucha dedicación. Era un procedimiento empírico, que no brindaba la certeza de que el producto obtenido a través del cruce de varias generaciones fuera el deseado. En los últimos años, los científicos en sus laboratorios, han logrado acortar esos tiempos de espera e incrementar las posibilidades de éxito a través de un proceso de ingeniería genética. En el siguiente Post, te hablaremos de los alimentos transgénicos, una serie de organismos genéticamente modificados (OGM), que están dando mucho de qué hablar. ¿Qué son los alimentos transgénicos? Lo...